我局对学校食堂食品卫生从业人员进行集中培训

本网讯  4月2日上午，教育局在培训处多功能会议室对全市学校食堂食品从业人员进行集中培训，特别邀请了市食品药品监督管理局餐饮食品监控股股长赵晋春做了有关食堂食品卫生方面的知识讲座，参加培训的有各寄宿制学校的校长、安全负责人、伙管员等共170余人。

赵晋春股长重点从以下几方面进行了讲解：一是学校食堂食品安全工作的重要性，二是学校食品安全管理机构和人员的职责和要求，三是学校食堂人员配备要求以及食品药品监督管理部门规定的相关条件，四是餐饮服务食品安全操作规范的相关规定，五是对食品安全事故的处置。他最后强调，师生的饮食安全直接关系到学校的形象、关系到学校的利益和发展。所以说安全就是发展，安全就是效益，安全就是根本，安全工作是做好各项工作的有力保障。

通过这次培训，使大家对食品安全知识有了更系、更深刻的了解，为今后在学校食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据 。 (宋卫国  朱 琳)